🥔 감자빵 & 고구마빵🍠 | 꿀팁 | 캐시피드

21.09.09 1,238 읽음

🥔 감자빵 & 고구마빵🍠

밀가루는 1도 들어가지 않은 감자빵과 고구마빵 만들었어요. 그냥 쪄먹어도 되는데 굳이 이걸 왜 만들었는지 모르나 만드는 동안은 재밌었어요~^^

유명한 빵집서 파는 감자빵은 가격이 꽤 비싸더라구요. 물론 맛의 차이는 있겠지만 수제빵이라는데에 의미를 두었지요

감자 4~5개 삶아서 으깨기

버터, 꿀이나 설탕, 소금 한꼬집 넣어 섞기

감자크기로 둥글게 빚은 뒤
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 감자를 감싸기

흑임자1큰술을 갈아서 콩가루2큰술과 섞어놓기

쌀종이로 감싼 감자를 갈아놓은 가루에 골고루 묻히기

새끼손가락으로 움푹 패인 모습 표현해 주기
콩가루는 껍질, 흑임자는 흙을 연상케 하더라구요

아이들과 만들어도 즐거운 요리시간이 될것 같아요

쌀종이 때문에 겉 식감은 쫀득거리고 속은 맛있게 삶은 감자~

감자빵은 유투브 보고 한것이고
고구마빵은 제 상상력 동원해서 해봤어요

예전에 티피오카 전분으로 만들어 본 적이 있는데 이게 더 단순하네요

고구마 삶아서 껍질 깐 뒤 으깨기

버터, 계피가루, 설탕이나 꿀, 소금 한꼬집 넣어 섞기

고구마 형태로 빚기

감자빵 처럼 쌀종이 적셔 고구마 감싸기

자색고구마가루 묻히기

젓가락으로 움푹 들어간 모양 곳곳에 만들기

먹을 때 가루가 너무 떨어지니 앞접시는 필수네요

오리지널 고구마랑 비교하니 가짜티가 많이 나네요.~ㅎ

자색가루가 단맛이 없는게 좀 아쉬워요. 설탕을 섞으면 금방 물기가 생길 것 같으니 속을 달달하게 만드는 게 좋겠어요

쓰레기봉투를 서랍칸에 넣고 쓰는 것도 좋지만

봉투 중앙에 펀치나 송곳으로 구멍을 뚫어 S자 고리에 끼운 뒤 씽크대 안쪽에 걸어두는 방법도 괜찮은 듯 해서 올려 봅니다
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