🍕감자피자 & 두부전 ⏹ | 꿀팁

21.09.02 1,128 읽음

🍕감자피자 & 두부전 ⏹

슈가허니

발효해서 만드는 도우가 아니라 감자를 이용한 간단 피자와
깻잎 망또 두른 두부전 올려 봅니다

그리고 마지막에 생활꿀팁도 나가니까 끝까지 읽어 주세요~^^

감자 2개를 0.2~0.3mm 두께로 썰어 팬에 둥글게 깔기
➡️ 기름 두르고 약불에서 익히기. 이 때 뚜껑을 덮으면 시간이 절약 되겠지요

감자 굽는 동안 토핑 만들어 볼게요

계란 1개에 넣고 싶은 채소 섞으면 돼요
저는 청,홍 피망, 팽이버섯 넣었어요.
소금, 후추로 간 하고

감자가 투명하게 익었으면 불을 끄고 접시를 엎어 팬을 뒤집어 쏟기

감자의 위아래 면이 바뀐 상태가 되어 팬에 올리기

형태가 흐트러지지만 둥글게 잡아주면 감쪽같아요~😄

소금, 후추 뿌리기

약불로 켜 놓고, 섞어놓은 계란토핑으로 빈공간을 공략하며 조심스럽게 부으면 움직이는 감자밭(?)이 어느정도 고정이 된답니다

모짜렐라치즈 둠뿍 올리고

스파게티소스나 케챱 뿌린 뒤 파슬리가루,
빨간 파프리카가루(이건 얼마전 만든거 시범적으로 써보느라 뿌린거니 못본척 하세요~ㅎ) 뿌렸어요

평소 건조기 사랑녀로 소문난 저인데 이번엔 자연건조로 말려 봤어요. 몇 날 며칠이 걸렸는지... 결과물이 궁금해서 만들었는데 짐작한대로 양이 너무 적어서 허무했어요.
고추가루 못 먹는 아기들이 있는것도 아닌데 이걸 뭐하러 만들었는지...
암튼 있는거라 뿌려봤어요

뚜껑덮어 약불에 4~5분 익히면 홈메이드 피자가 뚝딱!

평소엔 가위로 잘라먹곤 했는데 오늘은 왠지 피자칼로 구르기 한 판 하고 싶더라구요.

이 칼 산 지가 25년 쯤 됐나봐요. 잘 안써서 새것 같아요 🤣

평범한 두부부침을 엣지있게...

두부 한 모를 8등분 한 뒤 소금, 후추 뿌리기

깻잎 한 면에 밀가루 묻히기 (카레가루 섞어도 좋을듯 하네요)

두부에 깻잎을 감싸기

계란에 소금, 후추 넣고 잘 풀기
두부에 계란물 입혀 기름두른 팬에 굽기

좌측은 계란물만 입힌거고 우측은 밀가루 덧바르고 계란물 입혀서 구운거에요

좀더 투박해 보이긴 하죠. 맛차이도 없으니 이왕이면 이쁜색 나오도록 계란물만 입혀서 굽는게 낫겠네요

먹다가 느낀건데 반 잘라서 담으면 먹기에 더 편할 듯 해요.
어차피 한 입에 다 못먹는데 깻잎이 잘 안 잘라지거든요

특별한 재료가 들어가지 않아 훌륭한 맛은 아니지만 양념장에 찍어먹음 든든한 반찬이 될 것 같네요

핸드폰 링 거치대를 좀 쓰다가 팽개쳐 뒀는데 누군가가 이런 아이디어를 냈더라구요

욕실 타일벽에 붙여서 면도기를 꽂으니 더없이 좋은 보관대가 된거에요.

공중부양 돼 있으니 건조도 쉽고 자리도 차지하지 않아 깔끔해서 너무 만족스러워요

늘어진 드라이기 줄 걸치기에도 좋을 듯 한데 그건 어떨지 모르겠네요 ⚘⚘⚘