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명절나물 얼려둔거 잡채 해먹어요
오늘은 설날에 남아 냉동실에 소분해서 보관해놨던 나물들 매콤하게 잡채할꺼예요
식용유 약간 마늘 다진거 넣고 기름에 볶다가 고추가루 2숟가락 같이 볶아줍니다
나물 얼려둔거 녹여서 국물은 버려요
저는 안녹아서 냄비에 잠깐 끓였어요
당면은 두시간 전에 물에 넣어 불리고 있었어요
후라이팬에 나물 건져넣고 당면도 건져넣고 섞어요
간장 3큰술 올리고당 1큰술 매실액 1큰술 참기름 두바퀴 넣고 또 섞어요~~
접시에 담아 참기름 한바퀴 더 돌리고 참깨 뿌려서 맛있게 먹어요^^ 매콤한 잡채 맛있네요ㅋㅋ
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