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소곱창구이 해먹기
지방좀 떼어냈더니 반으로 줄었어요 ㅋㅋ
그래도 구워놓으니 파는것보단 양이 많아요
단, 다른 반찬이 없어서...
이럴거면 사먹는게 나을듯해요ㅠ
예전에 골목식당에 나왔던 돼지곱창구이점에서
백종원씨의 가르침대로
1. 기름을 대충 떼어낸다.
2. 아주약하게 흐르는 물로 곱창의 안쪽을 채운다.
2번을 약 3회 반복, 절대로 안쪽을 훑어주지 않는다.
3. 물기가 빠지면 구워먹는다.
에서 3을 좀 못지켰지만
대충 맛있게 먹었어요
곱이 생각보다 안빠지고 정말 맛있더라구요
그래도.. 그냥 담부턴 사먹을래요ㅠ 너무 수고로워요..ㅠㅠㅠ