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이번엔 에그타르트파이
1. 밀가루 150g 버터 100g 소금 6g 차가운 상태로 버터를 밀가루와 손으로 비벼가며 섞고 버터가 다 섞여 밀가루가 모두 고슬고슬 하게 되면 물 50g넣고 덩어리로 뭉쳐주고요
냉장실에 삼십분 휴지
이후 파이틀에 고르게 반죽을 펼쳐가며 파이틀에 펼쳐놓고 그위에 달걀노른자 우유 혹은 생크림 설탕을 일대일의 비율로 섞은 필링을 올려 줍니다
180-190도로30분 구워줬어요~
잘먹고 면역력을 키웁시다 ㅋㅋ