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부산 돼지국밥집
전문점 분위기가... 들어가서 간판을 일었더니 한그릇
만드는데 36시간 끓여 나온다고 하네요. 사골은
그정도 정성과시간이 투입되어야 건강한 음식을
만들어낸다는것이 주요 요점이네요. 그러기위해
많은 가마솥이 필요하고 그런시설은 일반 작은집
에선 할수 없다고 전국민이 건강한 그날까지 이
규칙은 준수할것이라고. .진심이 담긴글이라
끝까지 다 읽어 보았다.한참후에 나온 뼈다귀
해장국과 섞어국밥은 그 맛이 진심으로 맛있고
진했다 전문점은 이런맛을 제공해야지 하는
생각이 들었다.오랫만에 음식다운 음식을 먹은
기분이다.