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면역력 높이는 '시래기등뼈감자탕' 황금레시피
겨울철에 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋은 시래기!
비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙식품이랍니다.
돼지등뼈효능
단백질, 칼슘, 비타민B1등이풍부하고
어린아이들에 먹게 될 경우성장기 발육에 큰 도움이 되며남성들에게는 스태미나 음식으로,
여성들에겐 저칼로리다이어트 식품으로 좋습니다.
노인들에겐 노화 방지&골다공증예방 음식으로도 좋으며
보통돼지등뼈는 다른 우거지와 시래기도 함께넣기 때문에 대장활동을 활발하게 하여숙변, 숙취제거에도 좋습니다.
간질환 예방에 좋습니다.
돼지등뼈에는 지방이 적으며양질의 단백질로 되어 있기 때문에간질환 환자가 드시면큰 효과를 보실 수 있습니다.
돼지 부위 중 지방이 적은 편에 속해몸보신에 좋으며 가격도 나쁘지 않아 많은 분들이 건강을 생각해서 자주 드시는 음식입니다.
맛도 좋고 면역력도 챙기는 음식
'시래기 등뼈 감자탕'
재료
등뼈2kg,감자2개,시래기한웅큼,파 반개
양념장 : 된장1스푼,고추장1스푼,고춧가루2스푼, 마늘2스푼,들깨가루2스푼,국간장2스푼
1.참물에 담궈 핏물을 빼줍니다.
2.불순물 제거를 위해 한소끔 끓여 물을 버려주고, 깨끗한 물로 다시 끓여줍니다.
3. 감자과 파를 썰어줍니다.
5.시래기와 감자,양념장을 넣어줍니다.
6. 끓어오르면 파도 넣어 줍니다. (중불로 20분정도 끓여준다.)
7. 맛있는 시래기 감자탕 완성!
