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압력솥으로 밥이나 요리를 할때
밥할때 압력솥 물을 너무 잡았을때 모르고 밥을 시작했는대 물이 많으면 다시 불끄고 물을 따르기도 그렇고 어느정도 밥이 되어 가는 중에 물이 줄어든 경우도 있습니다.
밥이 질어지기전에 압력솥 꼭지를 약간 젖혔다가 다시 원래 대로 해놓으면 죽밥은 면하고 꼬들해진 밥이됩니다.
압력 솥으로 하는 요리가 많지는 않지만 꼭 밥만이 아니래도 꼭지를 살짝 살짝 젖혀서 수증기를 빼주면 요리도 잘됩니다.
