만물상 돈육아롱사태 육개장~~ 기성비갑 | 꿀팁

20.02.29 208 읽음

만물상 돈육아롱사태 육개장~~ 기성비갑

요즘 면역력이 중요하지요 그래서 돼지고기 아롱사태로 육개장을 끓였어요 만물상에서 나온 레시피인데 얼큰하고 고소해요

재료는
돼지고기 아롱사태 숙주나물 고사리 대파 느타리버섯 무

작년에 속리산단풍놀이가서 사온 고사리를 삶아서 하룻밤을 물에 담가요

고사리 무 버섯을 손질해요 무는 시원한 맛이 나서 준비했어요

대파는 채썰어요

양념하기
고기는 익으면 두꺼우니 최대한 얇게 썰어서 맛술2스푼 참기름2스푼 생강즙1스푼으로 밑간해서 볶아요

고사리 무 느타리버섯은
고추가로4스푼 참기름3스푼 마늘 3스푼 국간장4스푼 소금약간으로 무쳐요

볶은 고기에 물5컵을 넣고 양념한 나물을 넣고 한소끔 끓으면 숙주를 넣고 끓여줘요

먹기전에 채썬 대파를 넣어 끓인 후 드시면됩니다