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자취남의 육회 팁
그대내안에살아
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오늘은 우둔살로 육회를 만들어봅니다.
먼저
다진마늘 1티스푼
설탕 1/3 큰 술
소금 1/3 큰 술
진간장 1큰 술
참기름 2큰술로 육회 양념장을 만들어요.
배를 채썰어 설탕물에 10분정도 담가줍니다.
우둔살이 영어로는 Rump 입니다.
제가 사는 곳에서 한근에 8천원 정도 하네요^^
먹기 좋게 우둔살을 썰어요.
그리고 육회양념장과 우둔살을 비벼줍니다.
손으로 버무리지 마시고, 젓가락을 사용하여 비벼주세요.
깨를 뿌려주고, 노른자 올리면 끝!!
맛있게 먹겠습니다~^^
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