로이첸 치즈메이커 구매한 김에 리코타 치즈 직접 만들어봤어요준비물 로이첸 치즈 메이커(사실 다시마망 및 거름포만 있어도ok) 일반유유900ml(저지방 무지방 두유 안됨) 레몬즙 50ml 우유 900ml에 레몬즙 50ml넣으시고 잘 저어주세요!! 쉐킷쉐킷 후 6시간 뜨뜻한 곳에서 방치합니다 그럼 이렇게 되직해지고 아래에 유청이 생겨여’!!! 유청을 거둬버리면 바로 이ㅗ타 치즈가 되는 것이져><저는 로이첸 치즈메이커를 사서 이걸로 하지만 사실 거름망이나 면 다시마주머니로 하셔도 될 듯해요!! 이렇게 망에 넣고 2/3시간 기다려주면’!이렇개 유청이 분리됩니다!! 이거 버리고 위에만 슥슥 긁어서 다른 통에 옮겨담으면 끝!! 보이시나여 이 되직함?.? 저는 이ㅓㄹㅎ게 샐러드에 얹어 먹었네요 ㅎㅎ