영화에 🎬 나오는 음식을 직접 만들어 본다 < 🌰리틀포레스트 - 보늬밤🌰 > !! | 꿀팁

20.02.22 1,126 읽음

영화에 🎬 나오는 음식을 직접 만들어 본다 < 🌰리틀포레스트 - 보늬밤🌰 > !!

캐하 👋

어제 밤에 냉장고를 뒤지다가 밤을 발견했어요! 🌰
평소같음 으음 하고 그냥 넘어갔겠지만,
제가 우연히도 어제 또 영화를 한 편 봤는데요!

제 인생 영화인 <코코> 와
힐링 🌲🌳 영화로 유명한 <리틀포레스트>요!

어제 리틀포레스트를 보는데,
밤조림인 보늬밤이 나왔거든요 😭😭😭😭😭
밤 너무 좋아해서 맛밤이나 군밤 엄청 사먹는데 먹고싶어서 침이 다 고이더라구요!
잘됐다싶어서 신명나게 밤을 까서 만들어주었습니다!

완성된 비주얼은 이래됩니다!

아니 솔직히..
솔직히요...

밤까는게 너무 극한이었어서 간단레시피라곤 못하겠어요 😭
레시피자첸 간단인데 준비과정이 안간단... 😨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저도 영화처럼 여유롭게 먹고싶었는데
에이씽 다신 하나봐라 아유 힘들어 이랫어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤦‍♀️

그래도 레시피 공유 해드릴게요!!

먼저 통통하게 살오른 밤들을 골라,
속껍질은 놔두고 ⚠️⚠️⚠️ 겉껍질만 까줍니다!

속껍질에 상처가 나면,
밤을 삶는 과정에서 속이 터질 수도 있기 때문에
가능하면 속껍질에 상처나지 않도록
겉껍질만 슥슥 벗겨 내는 것이 포인트!

🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰

껍질이 잘 안벗겨지면 물에 담궜다까면 쉽게 까져요!

껍질을 벗겨냈으면 베이킹소다를 넣고
8시간 이상 푹 담가두면 됩니다! 👌

8시간 꽤나 긴 시간이니 주무시기 전에 해두는게 좋겠죠? ☺

아침에 일어나보니 이렇게 물이 찐~한 밤색이드래요 🌰

물을 새로 바꾸지 말고 베이킹소다가 들어간 상태로 불에 올려 삶으면 됩니다!

약한 불에 30분 정도 1차 삶기! ⏰

이렇게 보글보글 잘 끓여주다보면 🔥🔥🔥🔥🔥

헉스

이렇게 색이 까매져요 🌰🌰🌰

여기서 당황하지말구 물을 버리고 밤을 헹궈주세요!
그리고 깨끗한 물로 갈아주시기 👌

물이 다시 깨끗해졋죠잉?
이제 2차로 다시 끓여줍니다!

그럼 또 까매질거에요!

여기서 다시 물을 버리고 찬물에 헹궈줍니다 🤗

껍질이 눈에 띄게 얇아졌어요!

아주 잘 삶아졌단 증거랍니다 😋
여기서 심지를 제거해주세용!

보통은 세번까지 삶는다는데...
저는 밤이 작아서 두번으로 충분한거 같더라구요!

(사실 살짝 귀찮.... 하하하 ☺☺☺☺☺)

이제 진짜 🌟마🌟지🌟막🌟

마지막 과정은
물 새로 바꿔주고
설탕 함께 넣어서 졸여주면 됩니다 👌👌👌👌👌

설탕은 기호에 따라 넣으면 되는데
밤 양에 5~60% 정도 넣으면 될 것 같고,

저기에 위스키나 와인 혹은 미림 살짝,
간장도 살짝 넣어주면 맛이 더 풍부해진다고 하더라구요!

저는 미림 살짝이랑, 간장 한 스푼 정도 넣어줬어요 🤤

인내심을 가지고 잘 졸여서
보관용기에 담아 냉장고에 넣어줌 완성!

달달한게 정말 맛있어요 😊
아침에 캐모마일차랑 같이 먹어주었는데,
진짜 세상 이리 맛있는 차의 단짝이 없더라구요 ❤❤❤❤❤

과정은 힘들었지만 추천할 수밖에 없는 맛입니다 😭

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤