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흉내내본 후쿠오카 닭전골 미즈타키
일본 후쿠오카 지방에서 먹는 닭전골이라고 합니다.
미즈타키라 부르네요.
알배추와 버섯, 쪽파 등 채소와 어묵, 닭가슴살을 이용했습니다.
어묵은 끓는 물에 담가 기름을 빼냈고, 닭가슴살은 팬에 살짝 구워 불향을 냈습니다.
육수는 치킨스톡을 사용했구요.
그냥 흉내낸 정도인데 아내는 맛있다고 하네요.
일본 후쿠오카 지방에서 먹는 닭전골이라고 합니다.
미즈타키라 부르네요.
알배추와 버섯, 쪽파 등 채소와 어묵, 닭가슴살을 이용했습니다.
어묵은 끓는 물에 담가 기름을 빼냈고, 닭가슴살은 팬에 살짝 구워 불향을 냈습니다.
육수는 치킨스톡을 사용했구요.
그냥 흉내낸 정도인데 아내는 맛있다고 하네요.