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화창한 가을~ 나른한 오후~ 달콤함으로 채우세요. 💕💕💕
추석 연휴 뒤 너무 오랜만이지요.
요즘 수능 마지막 정리 기간에다가..
또..
이사할 집 알아본다고 정신이 없답니다.
집을 짓기전 10년을..
집을 짓고서 30년을...
도합 40년을 한곳에서 살아서...
또 평생을 이곳에서 살거라 생각했는데..
갑자기 재개발이 결정되는 바람에..
이사를 가게 되었어요.
얼마전부터 얘기가 오고가서...
마음준비는 되었다 생각했는데...
그래도 막상..
확정이 되고나니..
이사할 곳도 마땅치않고.. 이것저것 심란하네요.
아마..
한동안은 글올리기도 댓글 남기기도 쉽지 않을거 같아요.
여유가 생기면 틈틈히 찾아뵐께요.
제가 만든 티라미수예요.
카스테라 구워 놓은게 있으면 만들기 간단하죠.
시판용 카스테라나 레이디핑거 이용하셔도 되요.
저는 주로 엠보그 마스카포네를 이용하는데..
별도로 생크림을 섞지 않아도 되서 편하답니다.
설탕만 섞으셔도 좋지만..
풍미를 살리고 싶으시면 달걀노른자와 바닐라에센스를 넣어주시면 좋아요.
1. 엠보그 마스카포네 치즈 500g, 설탕 30g, 달걀노른자 한개, 바닐라에센스 2~3방울 넣어 잘 섞어주세요.
2. 카스테라를 잘라 유리그릇에 담고...
에스프레소나 진한 커피 원액을 뿌려주세요.
3. 1을 카스테라 위에 듬뿍 올려주시고.. 코코아가루를 체에 받쳐 올려주세요. 코코아가루를 좀 과하다 싶을 만큼 듬뿍 뿌려 주시는게 좋아요.
저의 사랑이 듬뿍 담긴 티라미수 한입씩 드시고...
즐겁고 행복한 주말 보내세요. 💕💕💕