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솜씨없는 사람도 만들 수 있는 퓨전 홍콩식 토스트 + 버터 보관tip
진짜 요리 솜씨라고는 1도 없는데 정통은 아니고
살짝 퓨전으로 홍콩식 토스트를 흉내내 봤어
진짜 쉬워
식빵을 구운후에 버터 올리고 연유 또는 시럽
뿌린거 많이들 봤을거야
더보이즈 주학년이 추천하는 홍콩음식점 갔다가
홍콩식 토스트를 처음 접해봤거든
뭔가 흔한 토스트인데도 맛있더라고?
그때 느낀건 나도 이건 만들 수 있겠는데? 였어
그래서 레시피를 열심히 찾다가 내 입맛에
맞춰서 만들어봤어
재료
식빵2장
계란 1개
다진마늘 한 스푼
메이플 시럽 (또는 연유)
땅콩잼
이렇게 썼고 원래 홍콩식엔 마늘 안들어가니까
없어도 돼 다만 없을땐 계란에 소금으로 간을 살짝
해주면 돼
(우리엄마피셜: 다진 마늘 넣으면 굳이 소금 안넣어도
살짝 짭조름해져)
저어 줍니다 단거 좋으면 설탕 조금 넣어도 되는데
어차피 시럽 뿌릴거라 난 설탕은 패스~~
살짝 전자레인지에 30초 정도 돌려줬어
난 크런키 땅콩잼으로 했는데 크리미 잼이 더 나을것
같단 생각이 든다
흠....
뭔가 좀 청국장스럽지? ㅋㅋㅋㅋ
땅콩잼 맞아 진짜야 믿어줘 ㅠ
그리고 또다른 식빵을 그위에 얹어 줍니다
적셔줘 골고루 발라줍시다
후라이팬을 달군후에 기름을 뿌리고 온도가
올라갈때까지 기다려
기름은 식용유 올리브유 카놀라유 다 돼
튀기듯이 구워야 한대 하지만....
그렇게 기름을 쓰면 엄마한테 등짝 스매싱을
맞을 지 몰라서 난 그냥 조금만 뿌렸어 ㅠ ㅠ
약불에 노릇하게 익혀줘야돼 안그러면 식빵이
홀라당 탈지도 몰라
올려주고 시럽(또는 연유)를 뿌려주면 끝이야!!
진짜 쉽지?
자세히 봐봐 버터가 올라간 자리에 버터가 녹아서 물이
생기고 있어 그부분이 진심 존맛이야
왜 홍콩사람들이 이미 기름으로 칠갑된 식빵에
또 버터를 올리나 했는데 진심 버터가 지나간
그부분 식빵이 야들야들하고 달고 맛있어 ㅠ ㅠ
더 맛있긴한데 나는 엄마한테 혼날까봐 덜 구웠어 ㅋ
그래도 맛있어!
취향에 따라
한장씩 구운후에 땅콩잼 바르고 먹어도
맛있어!! 마늘이 싫으면 마늘은 빼고 소금간
하는것도 괜찮아 개인적으론 한장씩 해서
먹어도 맛있더라 더 달게 먹을거면 계란물에
설탕을 넣어도 돼
+ 추가
버터 보관 tip
이거 아마 다들 아는걸텐데
이런 덩어리로 된 버터 많이들 사잖아
사놓고 다 먹지도 않았는데 곰팡이 핀 기억 많지??
(나..나만 그런가)
나는 그냥 먹을만큼만 잘라서 호일로 싼 후에
바로 먹을건 냉장고에 나중에 먹을건
냉동실에 보관해서 먹을때마다
한조각씩 꺼내 먹었어
버터를 알차게 다 먹을 수 있어
은박지호일이 많이 들어서 아깝다면 종이호일
사서 반찬통에 버터가 서로 붙지 않게
종이호일 한장씩 깔아서 보관하는 방법도 있어!!
핵심은 자른버터들이 서로 붙지않게
보관하면 되는거야!!!
결론
솜씨없는 사람도
토스트에 도전할 수 있다!!~~~~