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3년간 채식에서 육식까지 건강의변화 후기
도움 될까 싶어서 써봅니다
-초반 2~3개월은 비건식단을 유지했으나
건강에 이상이 생겨 그 후로는 주1~2회는 육류를 섭취하는 식단을 유지했습니다
-채식주의도 100%비건부터 주 1~2회 육류섭취 등
종류가 다양합니다 건강문제도 있고
현실적으로 어렵기에 이 글에서는 비건식단보다는
육류를 어느정도 섭취하는 채식 식단을 다룹니다
-사람마다 체질과 생활패턴이 다 달라서
같은 식단이라도 몸의 변화는 다 다르다고 합니다
-개인적인 의견과 후기일뿐이고 사람마다 차이가 있으니
그냥 참고용으로만 봐주세요
꿀, 우유 등 동물관련 식품은 단 하나도 섭취하지않던 식단입니다
사진이 의외로 많이 없네요
초콜렛에도 버터가 들어가는 경우가 많아서
따로 비건초콜렛을 구입후 견과류를 곁들여 간식으로 많이먹었어요
시중 칠리소스 등 소스류에도 동물성 제품이나
젤라틴 등이 많이 들어가서 비건 소스를 인터넷으로 주문해먹었습니다
감자구이나 소스를 뿌리지않은 샐러드
견과류 곡물 두부를사용해 만든 동그랑땡? 너겟?
우유대신 아몬드브리즈(초코맛 바나나맛등)등을 먹었고
간식으로는 과일과 떡(의외로 동물성식품안들어가는것이 많음) 등을 먹었어요
비건 빵집에서 옥수수빵이나 이런저런 케익을 주문해먹고
부득이하게 일반빵집을 갈때는 치아바타를 먹었어요
치아바타가 버터 우유를 사용하지않아 자주먹었습니다
토마토와 비건 치즈를 곁들여서 피자를 자주먹은듯 합니다
채식을 한 후 배가 자주 꺼져서 사진의 양으로
하루에 10끼 이상은 먹었고 출근할때 도시락만 세네개씩 챙겨다녔습니다
단 비건 케익등을 많이 먹었는데 그래도 살은 찌지않았어요
-단점 :
사실 이때는 단점이 많이 기억나서..
단점부터 쓰게되네요 일단 첫째는 가격..가격...
비건을 포기하는 이유 첫번째가 가격이었습니다
단돈천원이면 사는 초콜렛을 비건 초콜렛은
만원이 훌쩍 넘어가기도 하고요 비건빵집이나
비건소스도 일반제품의 1.5배에서 많게는 10배도 갑니다..
그리고 두번째는 접근성..
지방사는 저로서는 왠만하면 인터넷 주문을 이용하는데
명절이 겹치거나 배송이 밀려버리면..
일반마트에서 구할수있는 비건식품이 아주 제한적입니다..ㅠ 마트에서 급하게 사면
섭취할수있는 영양소가 제한적이라 몸에 힘이빠지는게 느껴져요
지인을 만나더라도 갈수있는곳이 제한적이라
어디 모임을 참여하기도 곤란합니다
세번째는 건강
이부분에서는 의견이 분분한데
일단 비건식단으로도 충분히 영양소를 섭취 가능합니다
그러나 문제는 우리는 전문가가 아니라는것이고
어떤 식품에 어떤 영양소가 정확히 얼마나 들었는지 모르니
아무래도 부족한 영양소가 생길 수 밖에 없는듯 합니다
하지만 이부분은 공부해서 채울수있는 문제고
실제로 몇십년 비건식단을 유지해서 건강문제없으신분들도 많으니
개인에 따른 차이라고 생각해주세요
저는 운동을 병행했음에도 불구하고 근 손실이 심각했고
몸무게가 줄지않았는데도 몸에 힘이 많이 없었어요
생리불순문제는 없었습니다
소화기관이 처음에는 편했으나 채식에 적응되니
육식으로 다시 돌아갔을때 소화가 너무 괴롭고
위장관이 약해졌다는것을 느꼈어요
공부를 잘 하지 못했기도 했고 자취인이라 식단의 한계로
결국 주 1~2회 고기를 섭취하는 방향으로 식단을 변경하게 되는 계기가 되었습니다
-장점 :
다시 육식으로 돌아가기전까지 이긴 하지만
속이 정말 편합니다 달고살던 위염 위경련이 싹 없어졌어요
피부 트러블역시 줄었고 몸의 노폐물과 각질이 줄었어요
두번째로는 죄책감에서 조금이나마 해방됩니다
마음이 편해요 알면서도 방관해왔던
육식을 위한 비 인도적인 폭력
공장형 사육시설 등을 이용하지않는다는 생각에
스스로에게 떳떳한 기분이 들어 마음이 편했습니다
비건을 선택하는 이유가 대부분 건강이 아니라
공존인 만큼 아무래도 다른 생명들에게는 조금이나마 도움이 된다는 생각이 들었어요
(육식하는분들이 떳떳하지못하다는것이 아닙니다
이부분에 대한 오해는 없었으면 합니다)
지인만 먹고 저는 먹지않았어요 제가 먹은건
어묵국과 깻잎쌈밥 옥수수치즈전 감자볼이에요)
아무래도 동물성 식품을 하나도 안먹으니
몸에 기력도없고 근손실이 심해서
결국 우유와 버터 치즈같은 유제품과 어묵 닭고기는 같이 섭취하기로 했습니다
그래도 나름의 신념을 지키고자
동물복지제품을사용했어요 동물복지 제품이란
공장형으로 사육하지않고 동물에게 넓은공간과 온도
습성을 고려한 먹이 등 쾌적한 환경을 제공해
불편함없이 동물을 도축전까지 사육하는 제도입니다
동물복지 달걀이나 계란 닭고기 등등 종류는 다양한데
일반 고기보다 가격이 조금 비싸긴합니다
하지만 10~30%정도의 가격차이라 엄청 부담되는 수준은 아니었습니다
닭 제품과 유제품만 섭취하기로 했을 뿐인데
확실히 다시 근육이 늘었고 가끔 피부에 피던 버짐이 사라졌어요
식단의 선택지가 확 늘었도 지인과의 만남도 늘릴수 있었습니다
그러나 왠지모르게 빈혈이 생겼어요
비건식단의 영향이 이제 나타난것인지 아직 원인은 모르지만
1년간 지속되었습니다
-장점 :
다시 조금씩 육식을 섭취하니 단백질이 들어가서 그런가
근육이 다시 늘었어요 그리고 근처 편의점에서
계란와 우유를 사먹을수있어서 편했어요
트러블이 없지만 거칠하던 피부도 개선되고
만남자리를 거절하지않아도 되고 확실히 조금 숨통이 트이는 느낌이었습니다
-단점 :
이 식단에서는 크게 못느꼈습니다
소고기와 돼지고기를 크게 먹고싶다는 생각이 안들었어요
그리고 빈혈이 생겼는데 있던게 이제 나온건지
아니면 뜬금없이 생긴건지 알수없었어요
빈혈이 갑자기 생겨 건강검진 피검사를 받던도중
알게 된 사실.. 저는 모태 철분부족이었던것....
원래부터 가지고있던 빈혈이 비건식단을 통해 증폭되었던것...
비건식단으로도 무청잎등등 여러 나물로
철분보충을 할수있는데 지방사는 자취인에게는
생소한 음식이었고 비건식단과 영양소의 결핍에 대해
공부를 제대로 하지않고 채식을 시작한 결과로
만성빈혈 발병....!
근데 사실 왠만한 사람들은 채식으로 영양소가
좀부족하다고 빈혈이 오고 그러진 않는답니다
사람의 체질에 따라 필요영양소, 결핍영양소 차이가 있고
그에 따른 질병이 따라온다는 진단을 받았습니다
저는 모태 철분부족이었는데 그 사실을 모른채로
철분섭취를 등한시 했고 이런 결과가 나온겁니다
그래서 채식에 들어가기 전에는 충분한 공부와
본인 몸상태에 대한 정확한 지식이 필요하다고 합니다
글쓴이는 멍청해서 손발이 고생한st...
아무튼 병없이 살아야겠단 생각을 가지고나서
주 1~2회는 메뉴 안가리고 그냥 육식을 했습니다
솔직히 여기부턴 채식을 한다고 말하기가 좀 뭐한
그냥 육식 식단입니다
그래도 주 3회 비건식단 주 2~3회 유제품 닭고기포함식단
주 1~2회 그냥 육식 사이클로 돌아왔습니다
추천하는 식단 사이클은 비건2-닭1-육1-비건1 닭2(혹은 육식1)
이런사이클로 1주일 식단을 짰어요
가끔 비건 일주일 풀로 돌리는데도 일주일에 육식1번만 해주는걸로
모든 질병이 사라지더라고요..
왜그런지 아시는분 댓글로 알려주세요ㅎ
그리고 다시 죄책감 생겨벌임..🐧
이번에 느낀건데
비건식단보다 육식식단이 돈이 훨 덜나갑니다..
컵라면+삼각김밥하면 대충 2천원 선인데
비건식단은 2천원으로 뭐 살수있는게 없그든요..ㅠ
편의점에서 샐러드하나도 5천원선인데
그걸론 편의점치킨에 삼김 컵라면도 살수있는돈..
햄버거 2개+탄산음료가능..
비건 제품들이 조금 더 접근성이 좋아졌으면 좋겠다는 생각을 많이 했습니다..ㅠㅎ
쓰고보니 너무 부정적으로만 쓴게 아닌가 싶은데
이 모든문제는 채식이 문제가 아니라
글쓴이가 무지해서 사전지식없이 시도했다가 생긴 문제라고 생각해주세요ㅠㅠ