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πŸ—μ—μ–΄ν”„λΌμ΄μ–΄λ‘œ λ§ˆλŠ˜λ•‘μ΄ˆκ°„μž₯μΉ˜ν‚¨ λ§Œλ“€κΈ°πŸ—
destiy
48
μ½˜ν…μΈ μ˜ 수읡 1,649
μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš” μ—¬λŸ¬λΆ„!γ…‹γ…‹γ…‹
μ˜€λŠ˜μ€ μ—μ–΄ν”„λΌμ΄κΈ°λ‘œ 취킨을 λ§Œλ“œλŠ” 방법을 κ³΅μœ ν•΄λ³Όκ²Œμš”!
λ‹­μ†μ§ˆμ΄ 손이 많이 κ°€μ„œ 그렇지
λ§Œλ“œλŠ” 방법은 맀우 κ°„λ‹¨ν•΄μš”!
자 그럼 고고!!
재료
λ‹­λ³ΆμŒμš© λ‹­1kg
λ‹€μ§„λ§ˆλŠ˜,κ°„μž₯,λ•‘μ΄ˆ,μ˜¬λ¦¬κ³ λ‹Ή
ν›„μΆ”,μ†ŒκΈˆ,우유
μ €λŠ” λ‹­ 비계뢀뢄을 제거 ν•΄μ€¬μ–΄μš”!
μ˜†μ— 칼이 λ³΄μ΄μ§€λ§Œ μ €λŠ” κ°€μœ„λ‘œ μž˜λžλ‹΅λ‹ˆλ‹€
λ“λŠ” 물에 살짝 데우면 λ‹­κ»μ§ˆ ν˜Ήμ€ 비계λ₯Ό 더 νŽΈν•˜κ²Œ μ œκ±°ν•  수 μžˆλŠ”λ°
μ €λŠ” 걍 κ°€μœ„λ‘œ μž˜λžμ–΄μš”
κ·Έλž˜μ„œ 더 νž˜λ“€μ—ˆλ‚˜... μ–΄μ¨Œλ“  μ—ν”„λ‘œ 할거라 μƒλ‹­μœΌλ‘œ μ†μ§ˆ ν•΄λ΄€λ‹΅λ‹ˆλ‹·!
그리고 λ‹­μ˜ 비린맛을 μž‘μ•„μ£Όκ³  μœ‘μ§ˆμ„ λ”μš± λΆ€λ“œλŸ½κ³  μ΄‰μ΄‰ν•˜κ²Œ ν•΄μ£ΌκΈ° μœ„ν•΄
우유λ₯Ό λ„£κ³  ν›„μΆ”λ₯Ό 마ꡬ마ꡬ λ„£μ–΄ μ€¬μŠ΅λ‹ˆλ‹€ γ…‹γ…‹
μ €λŠ” ν›„μΆ”λ₯Ό μ’‹μ•„ν•΄μ„œ 많이 λ„£μ—ˆμ–΄μš” γ…‹γ…‹

이제 λ‹­κ³Ό 우유,ν›„μΆ”λ₯Ό 잘 μ„žμ–΄μ€˜μš”
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ν•œ 30λΆ„μ—μ„œ 1μ‹œκ°„ μ‚¬μ΄λ‘œ 닭을 μž¬μ› λ‹€κ°€
깨끗이 μ”»μ–΄ μ€λ‹ˆλ‹€~!! μ €λŠ” 양념을 ν•˜κΈ°μ „μ— 닭에 칼집을 μ’€ λ‚΄μ€¬μ–΄μš”
그리고 양념 κ³ κ³ !!
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λ‹€μ§„λ§ˆλŠ˜, κ°„μž₯,λ•‘μ΄ˆ,μ˜¬λ¦¬κ³ λ‹Ή, μ†ŒκΈˆ 쑰금 λ„£μ–΄μ€˜μš”
마늘 맛을 μ’‹μ•„ν•˜λ©΄ μˆŸκ°€λ½ 3μŠ€ν‘Ό 정도 λ„£μ–΄μ€˜μš”!!
κ°„μž₯은 μ €λŠ” 닭이 μ‚΄μ§λ§Œ 잠길 μ •λ„λ‘œ λ„£μ–΄μ€¬κ΅¬μš”
μ˜¬λ¦¬κ³ λ‹Ήμ€ 휘휘 λ‘˜λŸ¬κ°€λ©° 3바퀴 정도 λ„£μ–΄ μ€¬μ–΄μš” γ…‹γ…‹
λ•‘μ΄ˆλŠ” λ§€μš΄μ •λ„μ— 따라 마이마이 γ…‹γ…‹γ…‹γ…‹
이제 μ‘°λ¬Όμ‘°λ¬Ό 버무리고 또 μž¬μ›Œλ‘¬μš”
μ €λŠ” 30뢄을 μž¬μ›Œλ’€μ§€λ§Œ 1μ‹œκ°„μ •λ„ μž¬μ›Œλ‘¬λ„ 쒋을 κ±° κ°™μ•„μš”
저희집은 μ—ν”„λŠ” λ‹­ ν•œλ§ˆλ¦¬ λ“€μ–΄κ°€κΈ°λŠ” μž‘μ•„μ„œ μ—¬λŸ¬λ²ˆ λ‚˜λˆ μ„œ κ΅¬μ›Œμ€¬μ–΄μš”
μ•„μš° , λ°°κ³ ν”ˆλ° λ‚˜λˆ μ„œ κ΅½λŠ”λ‹€κ³  ν˜Όλ‚¬μ–΄μš”
μ˜¨λ„λŠ” 첨엔 180λ„μ—μ„œ 15λΆ„ κ΅½κ³  λ’€μ§‘μ–΄μ„œ 15λΆ„ κ΅¬μ› λŠ”λ°
빨리 μ•ˆ μ΅λ”λΌκ΅¬μš” κ·Έλž˜μ„œ 2λ²ˆμ§ΈλŠ” 200λ„μ—μ„œ 15λΆ„ λ’€μ§‘μ–΄μ„œ 20λΆ„ κ΅¬μ›Œμ€¬μ–΄μš”
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μ˜¨λ„λŠ” 180λ„μ—μ„œ 200도 μ‚¬μ΄λ‘œ κ΅¬μš°μ‹œλ©΄ 될 κ±° 같ꡬ
μ‹œκ°„λ„ 10λΆ„μ—μ„œ 20μ‚¬μ΄λ‘œ μ™”λ‹€ κ°”λ‹€ ν•˜λ©΄μ„œ ꡬ우면 될 것 κ°™μ•„μš”
νƒˆ μˆ˜λ„ μžˆμœΌλ‹ˆκΉŒ 쀑간쀑간 확인 ν•΄ μ£Όμ„Έμš”
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μ €λŠ” λ’€μ§‘μœΌλ©΄μ„œ 양념을 μˆŸκ°€λ½μœΌλ‘œ νΌμ„œ 계속 닭에 λΆ€μ–΄ μ€¬μ–΄μš” γ…‹γ…‹γ…‹
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μ«˜μž”~~~~!! λ“œλŽŒ 취킨 μ™„μ„±! γ…‹γ…‹γ…‹
μ•„μš° 근데 ν’μ„±ν•œ 맛이 μ—†λ„€μš” γ…‹γ…‹
κ·Έλž˜λ„ 맛은 증말 λ§›μžˆμ—ˆμ–΄μš”
아듀이 생각보닀 훨씬 λ§›μžˆλ‹€κ΅¬ 이제 μ•ˆμ‹œμΌœ 먹어도 λ˜κ² λ‹€λ©΄μ„œ
μ•„μ£Ό 잘 λ¨Ήλ”λΌκ΅¬μš” γ…‹γ…‹γ…‹
λΏŒλ“―ν–ˆμ§€λ§Œ 왠지 무섭,,, γ…‹γ…‹γ…‹γ…‹γ…‹
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μ—¬λŸ¬λΆ„λ„ μ—ν”„λ‘œ 취킨 ν•œλ§ˆλ¦¬ λ„μ „ν•΄λ³΄μ„Έμš”!!
그럼 이만!
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