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입맛까다로운 우리엄마도 반한 매운오뎅 만들기
아일톤 세나
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평소 우리엄마입맛이 좀 까다로워서 내가 한 음식은 잘 안드시는데 이건 저번에 한번 해드렸더니 오뎅을 사가지고 와서 나보고 또 해달라고 한 메뉴야 ㅋㅋㅋ

이제 만들러가즈아~!

재료 : 오뎅, 나무젓가락, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 간장, 멸치
찬물1리터를 부은 냄비에 멸치를 넣고 그때부터 끓여줘😀

멸치 넣고 팔팔 끓여서 육수 만들어주는거야

저렇게 넣고 끓였는데도 한번 더 걸러줬어
15분 정도 끓이고나서 잠시 두기!!!
멸치육수를 내는 동안 오뎅을 나무젓가락에 끼워주자
한번 접고 두번 접어서 나무젓가락에 꽂아줘

나무젓가락을 넉넉히 빼주면 더 좋아

나중에 오뎅이 익으면서 풀어진다.. 내가 저번에 해봤어😂😂
양념은 아빠숟가락기준으로

고추장1 고춧가루2 간장3 설탕1 다진마늘1

마구마구 섞고 식탁 정리하면서 잠시 냅둠 (바로해도상관X)

매운거 좋아하는 사람은 캡사이신이나 청양고추 좀 넣어도 될거같아 매운오뎅이라고 했는데 이건 살짝 매콤정도야!
아까 만든 멸치육수에 불을 켜고 양념을 풀어서 잠시 보글보글 끓여줘

양념이 멸치육수랑 어우러져야 더 맛있어😉
좀 보글보글ㄹㄹ 끓었다 싶으면 오뎅을 하나씩 넣어주고
국자로 국물을 떠서 오뎅 위쪽에 끼얹어줘 !!

나는 파도 송송 썰어줬어

그렇게 보글보글 끓여주면서 졸여졸여~

쫌 졸았다 싶으면 불을 끄면 돼
그리고 국물과 함께 맛있게 먹어주면 끝-♡
진짜 엄청 맛있으니까 만들어먹어봐
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