🔊 <오늘의 찬> 육해공 돌려막기 중, 오늘은 해( 海) 당첨^^~~ | 푸드

20.09.05 698 읽음

🔊 <오늘의 찬> 육해공 돌려막기 중, 오늘은 해( 海) 당첨^^~~

거리두기 2.5단계 연장으로 집콕생활이 길어지고 있네요
며칠전 장 본 반찬거리 육해공(陸海空) 중
오늘은 해(海) 차례~~~ 갈치 당첨입니다
식구들이 구운것보다 매콤한 양념에 졸인것을 좋아해서 또 갈치조림을 했네요^^

저는 무를 좋아하는데, 울딸이 유독 감자킬러인지라 통크게 양보(사실 무도 없긴 했음요 그래도 딸에겐 생색 제대로 냈지요ㅎㅎ),
감자 썰어 깔고,
묵은지도 살짝 털듯 씻어 넣고,
고구마순김치 좀 남은것도 해치울겸 씻어 넣었네요
쌀뜨물을 살짝 부어주고
매콤한 양념장을 끼얹어 바글바글 끓여쥽니다

10분쯤 있다 갈치랑 양념장 마저 넣어 익히다
국물을 끼얹어가며 갈치에 양념이 잘 배도록 해줍니다

대파 넣어 마무리~~~~
넓은 접시에 갈치, 김치, 감자, 고구마순을 종류대로 담았더니
먹으면서 울딸
뭔가 좀더 전문점 같다며 오호~~ 하더라구요^^
작정하고 좀 매콤하게 했더니 더 맛있게 먹네요~~~
갈치도 살이 도톰하고 고소했어요
묵은지랑 감자도 푹 익어 맛있구요
참, 고구마순김치는 안넣었어야 했나봐요
별로라네요 ㅠㅠ

매운것만 먹기 좀 아쉬워서 새우살로 얼른 전을 부쳤네요
일주일에 몇번 못먹는 집밥, 이왕 딸이 좋아하는 걸로~~~~
새우전 위에 청양고추청의 고추를 얹어먹으니
별미라고 다먹어버렸네요^^~~

열심히 만들었는데 맛있다고 연신 말하며 먹어주니
얼마나 예쁜지요 ㅎㅎ
거의 맨날 먹는 울아들은
별말이 없어 젓가락질의 속도로 눈치껏 알아채야하거든요ㅎㅎㅎ

오늘 하루도 마무리 잘 하시고
편안한 밤 되셔요~~~
☆☆☆☆☆