🥘 🍲 당긴다, 국밥이 - 구름산 추어탕 🥘 🍲 | 푸드

3일 전 296 읽음

🥘 🍲 당긴다, 국밥이 - 구름산 추어탕 🥘 🍲

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봉화에서 춘양의 방앗간으로 건거나
두 시간 기다려 고추를 빻아
고춧가루를 만들어 싣고 오는 도중
끼니 때가 왔으니
챙기지 않을 수 없습니다.

옛말에도 있듯이
"고추 빻기도 식후경"이라고.

물론 이날은 고추를 빻은 후 점심입니다만...

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청양에서 다시 봉화로 건너오는 도중
구름산 추어탕 가게에 들렀습니다.

근동에서 제법 이름 알려진 가게라 합니다.

구름산 밑에 자리해서 구름산인가 했더니
전국 거점 가게로구만요.
제법 위세가 높은 가게인 듯합니다.
이리 첩첩산중 봉화 산 골짜기에서도 보이니!

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찬은 깎두기와 겉절이 김치입니다.

그런데
콩나물 무침과 수육을 곁들이로 줍니다.

이런이런 추어탕 만으로도 든든한데
이런 것을 곁들여 주면
아니 되지 아니 되고 말고.

운전해야 하는 선배를 앞에 두고
연신 어흐어흐 하면서
두꺼비로 반주합니다.

이 곁들임 수육 덕분에
손님이 많은 것인가...
손님 꽤 많구나.

어제 오늘
한파 주의보가 내린 즈음.

벌써 두 주 전 먹은
구름산 추어탕과 콩나물 수육이 아른거립니다.

추억은 뱃속에.

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