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동네한바퀴 가평 유명산 엄나무 육수 솥뚜껑 닭볶음탕
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마침 장작을 패고 있던 사장님과 마주한 이만기. 장작을 때서 솥뚜껑에 음식을 한다는 말에 절로 호기심이 생겼다.
장작으로 불을 때서 끓이는 솥뚜껑 닭볶음탕은 그냥 지나치기가 어려웠다. 이만기 역시 “저도 그냥 지나가지는 못하겠습니다”라고 너스레를 떨었다.
엄나무 육수가 들어간다는 이곳의 닭볶음탕. 약탕기에 엄나무를 비롯해 각종 한약재를 넣고 육수를 끓여내는 것이 특징이었다.
솥뚜껑 통째로 테이블까지 나오는 닭볶음탕에 이만기는 감탄할 수밖에 없었다. 그는 “500점”이라며 “양념이 깊숙이 들어가 있네요”라고 말했다.