59 읽음
탄 냄비, 맥주와 식초로 복원하는 법
위키트리
0
방법은 그야말로 '살림 초보'도 눈감고 할 수 있을 만큼 쉽고 간단하다. 까맣게 타버린 냄비 바닥에 집안에 흔히 있는 소금과 베이킹소다, 그리고 주방세제를 차례로 훌훌 뿌려준다. 그 위에 오늘의 주인공인 식초와 김빠진 맥주, 그리고 물을 적당히 부어 섞어주기만 하면 준비 끝이다.
맥주와 식초의 활약은 단순히 탄 냄비를 닦는 데서 그치지 않는다. 싼 돈을 들여 화학 세제를 사지 않아도 되고, 버려지는 식재료를 알뜰하게 재활용할 수 있다. 오늘 당장 냉장고를 열어 처치 곤란했던 남은 맥주와 식초로 돈 한 푼 안 드는 살림 체인지를 시도해 보자.
원리는 간단하다. 소금, 베이킹소다, 주방세제, 식초, 맥주가 한데 섞이면 각각의 성분들이 힘을 합쳐 탄 자국을 부드럽게 녹이고 떼어낸다.
보글보글 일어나는 기포의 힘
청소의 핵심은 베이킹소다와 식초, 맥주가 만났을 때 일어나는 반응이다. 이 성분들이 섞이면 눈에 보이는 미세한 기포들이 냄비 바닥에서 부글부글 피어오른다. 이 기포들이 탄 자국과 냄비 표면 사이에 틈새로 파고들어, 딱딱하게 굳은 탄 때를 들뜨게 만들고 밀어내는 역할을 한다.
기름때와 단백질을 녹이는 성분
음식을 태웠을 때 생기는 검은 얼룩은 단백질과 기름기가 뒤엉켜 단단해진 상태다. 맥주 속에 들어있는 알코올 성분은 기름기를 녹여주고, 식초의 신맛을 내는 성분은 단단해진 단백질을 흐물흐물하게 풀어준다. 여기에 주방세제가 더해지면 녹아내린 때가 물에 쉽게 씻겨 내려가도록 돕는다.
때를 긁어내는 소금 알갱이 효과
소금은 천연 가루 세제 역할을 한다. 30분 동안 기포와 맥주에 불려 부드러워진 탄 자국을 수세미로 문지를 때, 소금의 각진 미세한 알갱이들이 냄비 표면에 상처를 내지 않으면서 남은 찌꺼기만 쏙쏙 긁어내 준다.
이 방법은 때를 잘 빼주지만, 냄비의 재질에 따라 주의해야 할 점이 있다.
양은냄비나 알루미늄 냄비는 사용 금지
노란색 양은냄비나 가벼운 알루미늄 재질의 냄비는 식초나 베이킹소다 같은 성분에 매우 약하다. 이 세정제를 사용하면 냄비 표면의 보호막이 벗겨져 거뭇거뭇하게 변색되거나 망가질 수 있다. 따라서 이 방법은 반짝이는 스테인리스 냄비나 유리 냄비, 도자기 그릇에만 사용해야 한다.
밀폐 용기에 미리 만들어 보관 금지
베이킹소다와 식초, 맥주를 섞으면 계속해서 가스가 뿜어져 나온다. 이 주방 세정제를 미리 대량으로 만들어 분무기나 뚜껑이 있는 플라스틱 통에 꽉 닫아 보관하면, 통이 부풀어 오르다가 펑 터질 위험이 있다. 반드시 청소하기 직전에 탄 냄비에 바로 부어서 사용해야 한다.
검은색 계열의 코팅 프라이팬은 표면이 부드러운 필름으로 덮여 있다. 여기에 소금 알갱이를 넣고 문지르면 코팅에 미세한 흠집이 생겨 나중에는 음식을 할 때마다 들러붙게 된다. 코팅 팬의 탄 자국을 지울 때는 소금을 빼고 부드러운 스펀지로만 닦아야 한다.
먹다 남은 김빠진 맥주와 유통기한이 지난 식초는 버리지 않고 모아두면 집안 곳곳에서 훌륭한 천연 청소부 역할을 한다.
김빠진 맥주로 가스레인지 기름때 청소
가스레인지 주변이나 주방 환풍기 필터에 누렇게 찌든 기름때가 가득할 때 김빠진 맥주를 훌쩍 뿌려둔다. 10분 정도 지나 맥주의 알코올 성분이 누런 기름을 녹여내면, 키친타월로 가볍게 슥 닦아내는 것만으로도 미끈거림 없이 깔끔하게 청소된다.
맥주로 냉장고 속 퀴퀴한 냄새 잡기
먹다 남은 맥주를 종이컵에 담아 냉장고 구석에 넣어두거나, 맥주를 묻힌 행주로 냉장고 내부를 구석구석 닦아준다. 맥주의 알코올 성분이 미세한 세균을 잡아주는 동시에, 냉장고 문을 열 때마다 나던 김치 냄새와 반찬 잡내를 흡수해 함께 증발시켜 준다.
식초로 화장실 수도꼭지 물때 제거
화장실 물을 자주 쓰다 보면 수도꼭지나 샤워기, 거울에 하얗게 얼룩덜룩한 물때가 낀다. 이는 물속의 미네랄이 굳은 것인데, 키친타월에 식초를 듬뿍 적셔 수도꼭지에 감싸두었다가 30분 뒤 물로 헹궈내면 하얀 때가 싹 녹아내려 반짝반짝해진다.
오래 쓴 전기포트나 커피머신 바닥을 보면 하얀 가루 같은 침전물이 가라앉아 있다. 이때 전기포트에 물과 식초를 반반씩 섞어 가득 채운 뒤 팔팔 끓여주면 손이 닿지 않는 바닥의 하얀 물때들이 흔적도 없이 녹아 사라진다. 이후 깨끗한 맹물로 2번 정도 더 끓여 버리면 식초 냄새도 완벽히 사라진다.
식초로 누렇게 변색된 수저와 녹슨 가위 복원
거뭇거뭇하게 변색된 은수저나 붉게 녹이 슬어 뻑뻑해진 철제 가위가 있다면 종이컵에 식초를 채우고 소금을 한 스푼 섞은 뒤 담가둔다. 식초의 강한 신맛 성분이 금속 표면의 때와 녹을 부드럽게 만들어 주기 때문에, 잠시 후 꺼내어 천으로 닦아주면 본래의 반짝이는 빛깔을 되찾는다.
세탁기 돌릴 때 섬유유연제 대신 식초 한 스푼
방법은 매우 간단하다. 빨래 마지막 헹굼 단계에서 섬유유연제 대신 식초를 한두 스푼 넣어준다. 시중의 세탁세제는 알칼리 성분인데 식초의 산성이 이를 중화시켜 옷감을 부드럽게 가꾸어주며, 수건 등에서 나는 덜 마른 쉰내나 땀 냄새 원인균을 살균해 준다. 빨래가 마르면서 식초 향은 공기 중으로 전부 날아간다.