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프랑스 명장들 서울서 K-수산물 경연, 현지 입점 추진
조선비즈
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프랑스 명장 셰프들이 서울에서 우리 수산물을 활용해 경연대회를 펼친다. 우수 요리는 프랑스 현지 호텔이나 식당, 백화점 등에 입점해 정식으로 판매된다. 우리 수산물의 유럽 시장 개척에 기여할 것이란 관측이 나온다.
해양수산부는 한·불 수교 140주년을 기념하여 오는 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 개최되는 ‘프랑스명장요리사협회(MCF) 세계총회’에서 K-수산식품 홍보전을 펼친다고 12일 밝혔다.
MCF 세계총회는 매년 프랑스에서 개최되는 연례 행사다. 협회 소속 요리사들과 회원사 등 약 500여명이 참여한다. 프랑스 요리 홍보를 위해 5년에 한번은 해외에서 열리는데, 올해는 한국을 택했다. 한국에서 MCF 연례총회가 열리는 건 처음이다.
해수부는 MCF 세계총회를 계기로 유럽 등 전략시장에 K-수산 식품을 알리기 위해 유럽 명장 요리사와 바이어 등을 대상으로 수산식품 홍보관을 운영한다.
홍보관에 전시되는 22개사 50개의 제품들은 MCF 명장 요리사 5인이 평가하는 식자재 경연대회에 참여한다. 이들 중 1~3위를 차지한 3개 업체는 MCF 회원사가 운영하는 현지 호텔, 식당, 백화점 등 매장에 입점하게 된다.
김성범 해수부 장관 직무대행은 “이번 행사가 유럽 등 세계 미식업계 관계자들에게 우리 수산식품의 맛과 우수성을 알리는 유럽시장 진출의 교두보가 되길 바란다”며 “앞으로도 우수한 우리 수산식품의 지속가능한 수출 기반을 구축하기 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 했다.