씨 발라낼 필요도 없어...'고급' 취급받으며 인기 폭발하고 있는 '이 과일' | 종합

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씨 발라낼 필요도 없어...'고급' 취급받으며 인기 폭발하고 있는 '이 과일'

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한때 ‘귀족 포도’로 불리며 과일 시장을 휩쓸었던 샤인머스켓의 인기가 주춤한 가운데, 이를 대체할 신품종 포도에 관심이 쏠리고 있다. 거봉처럼 큰 알에 아삭한 식감을 갖춘 ‘글로리스타(Glory Star)’가 새로운 대안으로 부상하고 있다.

경북농업기술원은 21일 포도 신품종 글로리스타의 안정적인 재배 정착과 고품질 생산을 지원하기 위해 재배 지침서를 발간했다고 밝혔다. 글로리스타는 경북농업기술원이 자체 개발한 적색 신품종으로, 높은 당도와 청량한 식감, 비교적 큰 과립이 특징이다.

글로리스타는 10월 상순에 수확하는 만생종이다. 고온 환경에서도 착색이 비교적 안정적인 특성을 보여 기후변화에 대응할 수 있는 품종으로 평가된다. 특히 샤인머스켓처럼 씨 없이 껍질째 먹을 수 있어 소비자 접근성이 높다. 붉은색 과일을 선호하는 동남아시아 시장에도 적합하다는 분석이 나온다.

이번에 발간된 재배 지침서는 월별 관리 체계를 중심으로 구성됐다. 품종 특성 설명을 비롯해 수분 관리, 전정과 신초 관리, 병해충 방제, 착색과 당도 관리 등 재배 전 과정을 체계적으로 정리했다. 현장에서 자주 발생하는 문제를 최소화하고 품질 편차를 줄이기 위한 핵심 관리 포인트도 담겼다. 초보 농가부터 선도 농가까지 활용할 수 있도록 실용성을 높였다는 설명이다.

포도 신품종 개발 필요성은 최근 더욱 커지고 있다. 샤인머스켓 재배 면적이 급격히 늘면서 과잉 생산과 가격 하락 문제가 심화됐기 때문이다. 샤인머스켓은 한때 고소득 작물로 각광받으며 재배 농가가 급증했고, 현재 경북 전체 포도 재배 면적의 약 60%(4829㏊)를 차지하고 있다. 껍질째 먹는 편의성과 높은 당도로 소비자 선호도가 높았지만, 공급 과잉과 조기 출하 관행이 겹치면서 품질 신뢰도가 흔들렸다.

안동시 농수산물도매시장 경락가격 시세에 따르면 샤인머스켓 특등급 2㎏ 한 박스는 설 연휴 직전 기준 평균 4317원 수준에 거래됐다. 이는 2022년 2월 평균 2만9100원, 2021년 2월 평균 2만3300원과 비교하면 80% 이상 급락한 수치다. 고소득 작물이라는 명성에 비해 수익성이 크게 떨어진 셈이다.

이 같은 상황에서 글로리스타는 단일 품종 중심의 구조를 완화하고 농가 소득 안정에 기여할 카드로 기대를 모은다. 적색 품종이라는 차별성과 안정적인 착색, 껍질째 먹는 편의성은 내수는 물론 수출 확대 가능성도 높인다.

조영숙 경북농업기술원장은 “신품종은 개발에 그치지 않고 현장에서 동일한 품질로 재현될 때 경쟁력을 가진다”며 “이번 재배 지침서가 글로리스타의 안정적 재배와 고품질 생산을 돕는 길잡이가 될 것”이라고 말했다.

샤인머스켓의 급부상과 급락은 농산물 시장의 변동성을 단적으로 보여준다. 새로운 품종의 성공 여부는 단순한 맛과 외형을 넘어, 안정적인 생산 관리와 시장 신뢰 확보에 달려 있다. 글로리스타가 포도 시장의 판도를 바꿀 수 있을지 주목된다.