[동백꽃🌺홈베이킹]❤️레드벨벳머핀🥧만들기🥭🍍건 열대과일 넣어 달달 | 꿀팁

2일 전 7,312 읽음

[동백꽃🌺홈베이킹]❤️레드벨벳머핀🥧만들기🥭🍍건 열대과일 넣어 달달

동백꽃🌺(답방)

🎄크리스마스용 붉은빛 🎅레드벨벳 머핀🥧만들기

🧁(레시피 유트브 참고)🧁
실온 무염버터80g
설탕90g
실온 계란65g
바닐라익스트랙1/4tsp
박력분105g
코코아 파우더3g
베이킹 파우더2g
베이킹 소다1g
소금1/8tsp
실온 우유110ml
건조열대과일

1버터를 부드럽게 풀어 주세요

2 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해 주세요(설탕이 많이 녹을 때까지 충분히 해주세요)

3 반죽이 분리되지 않도록 계란을 조금씩 넣으면서 계속 휘핑해 주세요

4 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요, 오븐을 180°C로 예열해 주세요

5 박력분, 레드천연색소;코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 체 쳐서 넣고, 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요

6 우유를 2~3번에 나누어 넣고 가볍게 섞어 주세요

7 유산지를 깐 머핀틀에 반죽을 60~70% 채워 주세요
전 건조 열대과일을 좀 넣었어요(파파야 망고🥭 파인애풀🍍 말린건데 넣으면 향도맛도 좋아요

8 170°C에서 20-25분 간 구워 주세요(오븐에 따라 시간과 온도는 다를 수 있어요)

9 팬에 3분 간 그대로 두었다가, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

10 생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해 주세요

11식은 머핀 위에 크림올려 장식 그냥먹어도 괜찮아요

두번 구웠는데 한번은 그냥 정석대로 해서 생크림올리고
두번째는 천연색소 덜 넣고 열대과일을 넣어 쫀득하게

붉은빛이 잘 나온듯 성공!!^^🥧🧁🍷