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나오면 품절된다는 수건케이크 만들기 (딸기,티라미수,No오븐)
❤️ 딸기 수건 케이크
재료
크레이프(우유 150g, 버터 25g, 바닐라빈 1/2개, 박력분 75g, 달걀 150g, 설탕 45g)
크림 (생크림 400g, 설탕 40g, 딸기)
만들기
우유, 버터, 바닐라빈을 냄비에 넣고 살짝 데우기 또는 전자레인지에서 데우기
달걀에 설탕을 넣고 섞는다.
박력분을 체쳐 넣어 가루재료가 뭉치지 않게 섞어준다.
우유를 두번 나눠 섞어 준 후 냉장에서 1시간 이상 휴지시켜 준다.
휴지한 반죽을 체에 내려 준다.
달군팬에 얇게 부쳐준다.
생크림에 설탕을 넣어 단단한 크림을 만들어 준다.
크레이프에 크림과 딸기를 넣고 말아준다.
🤎 티라미수 수건 케이크
재료
크레이프 (우유 150g, 버터 25g, 박력분 70g, 카카오파우더 10g, 달걀 150g, 설탕 45g)
크림 (생크림 300g, 마스카포네크림치즈 300g, 에소프레소 20g, 인스턴트커피 5g) 깔루아 6g
만들기
우유, 버터를 냄비에 넣고 살짝 데우기 또는 전자레인지에서 데우기
달걀에 설탕을 넣고 섞는다.
박력분과 카카오파우더를 체쳐 넣어 가루재료가 뭉치지 않게 섞어준다.
우유를 두번 나눠 섞어 준 후 냉장에서 1시간 이상 휴지시켜 준다.
휴지한 반죽을 체에 내려 준다.
달군팬에 얇게 부쳐준다.
에소프레소에 인스턴트 커피를 녹여준다. (기호에 따라 깔루아를 넣어주면 좋다)
마스카포네 크림을 주걱으로 풀어준 후 생크림에 설탕, 커피를 넣어 단단한 크림을 만들어 준다.
크레이프에 크림을 넣고 말아준다.