올해 칡꽃을 볼 수 있나 했는데 근처 야산에서 막바지에 찾았습니다. 개화 시기는 8월이며, 붉은빛이 도는 자주색으로 핍니다. 꽃은 잎겨드랑이에 길이 10 ~ 25cm의 총상꽃차례로 달리고 꽃잎은 5장이며 암술과 수술을 감싸는 꽃잎 2장이 나비 모양입니다.줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루는데 길이는 20m 이상 뻗쳐있고, 길게 뻗어가면서 다른 물체를 감아 올라갑니다.열매는 넓은 줄 모양이며 굵은 털이 있고, 9∼10월 쯤에 익습니다.칡은 오래전부터 구황작물로 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용되기도 하고 뿌리를 끓여 칡차로 이용하기도 합니다.
