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처음으로 한 갈비탕
시간이 걸려서 그렇지 쉽더라구요
처음해서 실수도 조금 있었지만 아이들이 맛난다고 하니
기분이 좋으네요
갈비를 설탕물에 핏물을 뺀후 뜨거운물에 5분정도 술과 함께 끓여낸후 찬물에 씻습니다
기름기를 이때 제거해주시면 쉽게 할 수 있는데 저는 핏물빼고 난후 했더니 좀 힘들었어요
그리고 양파ㆍ파ㆍ무우를 넣고 2시간 정도 끓여주니 맛있다고 하네요
간을 국간장은 색만 낼 정도로 조금만 넣고 소금으로 간을 하면 끝납니다
며칠 국 걱정은 안해도 좋습니다
마지막 사진을 못 찍었네요 ㅡㅡ
