1,166ย ์ฝ์Œ
๐ŸŽด ์œ„๊ฐ€ ์•ˆ์ข‹์„ ๋•Œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์ฆ์ƒ 25๊ฐ€์ง€๐ŸŽด
๐Ÿ’•๐Ÿ’• ์œ„๊ฐ€ ์•ˆ์ข‹์„ ๋•Œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์ฆ์ƒ 25๊ฐ€์ง€๐Ÿ’•๐Ÿ’•
1. ๋ชฉ์— ๋ฌด์—‡์ด ๊ฑธ๋ฆฐ ๋“ฏํ•˜์—ฌ ์Œ์‹๋ฌผ์„ ์‚ผํ‚ค๊ธฐ๊ฐ€ ํž˜๋“ค๋‹ค. 2. ์ž…๋ง›์ด ์—†๊ณ  ๋А๊ธ€๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฉฐ ์‹ํ›„์— ๋ถˆ์พŒํ•œ ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ๋А๋‚€๋‹ค. 3. ๋ฐฐ๋ถˆ๋ฆฌ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•  ์ˆ˜๊ฐ€ ์—†๋‹ค. 4. ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€๊ณผ ๊ตฌํ† ๊ฐ์ด ์žˆ๋‹ค. 5. ์œ—๋ฐฐ์—์„œ ์–ด๊นจ์ชฝ์œผ๋กœ ํผ์ ธ ๋‚˜๊ฐ€๋Š” ๋œจ๊ฒ๊ฑฐ๋‚˜ ๋”ฐ์Šคํ•œ ๋А๋‚Œ์˜ ๊ฐ€์Šด์•“์ด๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

6. ๋ช…์น˜๋์ด ๋‹ต๋‹ตํ•˜๊ณ  ์•„ํ”„๋‹ค. 7. ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ฐ€์Šค๊ฐ€ ์ฐจ๊ณ  ํŠธ๋ฆผ์„ ์ž์ฃผํ•œ๋‹ค. 8. ๋ฐฐ๊ฐ€ ์‘ค์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฒฝ๋ จ์ด ์žˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๋œจ๊ฒ๊ฑฐ๋‚˜ ์—๋Š”๋“ฏ์ด ์•„ํ”„๋‹ค. 9. ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ถ€์œ„์˜ ์–ด๋А ๊ณณ์ด๋“ ์ง€ ๋ณตํ†ต์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋ณตํ†ต์ด ์ฃผ๊ธฐ์ ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ง€์†์ ์ด๋‹ค. 10. ๋ฐฐ์•„ํ”ˆ ํ†ต์ฆ์ด ๊ณ ์ •๋˜์–ด ์žˆ๊ฑฐ๋‚˜ ์–ด๋А ํ•œ ์ชฝ์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค.

11. ์†Œํ™”์ œ๋‚˜ ์ œ์‚ฐ์ œ๋ฅผ ๋จน์–ด๋„ ๋ณตํ†ต์ด ๊ฐ€๋ผ์•‰์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ณ„์† ์•„ํ”„๋‹ค. 12. ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€์ด๋‚˜ ๊ตฌ์—ญ์งˆ์ด ์—†์ด๋„ ์Œ์‹๋ฌผ์„ ์ž์ฃผ ํ† ํ•ด๋‚ธ๋‹ค. 13. ํ† ํ•œ ๊ฒƒ์— ์ปคํ”ผ๊ฐ€๋ฃจ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋Š” ์ž‘์€ ์ž…์ž๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•œ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ๊ฒ€์€ ์ƒ‰์˜ ๋ฌผ์งˆ์ด ์žˆ๋‹ค. 14. ๋Œ€๋ณ€์˜ ์ƒ‰์ด ๊ฒ€์ •์ƒ‰์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ‰์€ ํ”ผ๊ฐ€ ์„ž์—ฌ ์žˆ๋‹ค. 15. ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ์„ค์‚ฌ๊ฐ€ ๊ณ„์†๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ „๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ๋Œ€๋ณ€์ด ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ๋ฌฝ๊ฒŒ ๋‚˜์˜จ๋‹ค.

16. ๊ธ‰ํ•˜๊ฒŒ ์ ์€ ์–‘์˜ ๋Œ€๋ณ€์„ ์ž์ฃผ ๋ณธ๋‹ค. 17. ๋Œ€๋ณ€์ƒ‰์ด ์ง™์€ ํ™ฉ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ํšŒ์ƒ‰์ด๋ฉฐ ๋ฏธ๋Œ๋ฏธ๋Œํ•˜๊ณ  ๊ณ ์•ฝํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ์ด ๋งŽ์ด ์žˆ๋Š”๋“ฏํ•˜๋‹ค. 18. ํ•œ๋ฐค์ค‘์— ์„ค์‚ฌ๋กœ ์ธํ•˜์—ฌ ์ž ์ด ๊นฌ๋‹ค. 19. ๋Œ€๋ณ€์„ ๋ณด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฐฉ๊ท€๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๋ฉด ์†์ด ์‹œ์›ํ•ด์ง„๋‹ค. 20. ๋Œ€๋ณ€์„ ๋ณด๋ ค๊ณ  ๊ต‰์žฅํžˆ ๋…ธ๋ ฅํ•˜์ง€๋งŒ ๋ณ€์„ ์‹œ์›ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค.

21. ๋นˆ ์†์— ์†์ด ์“ฐ๋ฆฌ๊ณ  ์•„ํ”„๋ฉฐ ์ƒˆ๋ฒฝ์— ํ†ต์ฆ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž ์ด ๊นฌ๋‹ค. 22. ์ฒด์ค‘์ด ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ๊ฐ์†Œ๋˜๋ฉฐ ๊ฐ€์Šด์•“์ด๊ฐ€ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ฐ˜๋ณต๋œ๋‹ค. 23. ๋ฌผ๊ฐ™์€ ์„ค์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋ฉฐ ํ•˜๋ณต๋ถ€์— ๊ฒฝ๋ จ์„ฑ ํ†ต์ฆ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€๊ณผ ๊ตฌํ† ๊ฐ€ ๋™๋ฐ˜๋˜๋œ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์—ด์€ ์—†๋‹ค. 24. ํฅ๋ถ„ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ต์ˆ™ํ•˜์ง€์•Š์€ ํ™˜๊ฒฝ์— ์ ‘ํ•˜๋ฉด ํ•ญ๋ฌธ๋ถ€์œ„๊ฐ€ ์ฐฌ๋“ฏํ•œ ๋А๋‚Œ์„ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ ๋ณ€์„ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋ณผ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค. 25. ์‹ํ›„์— ๊ฐ€์Šด์ด ๋‹ต๋‹ตํ•˜๊ณ  ์†๋ฐœ์— ๋ถˆ์พŒํ•œ ์—ด๊ฐ์ด ํ•œ๋™์•ˆ ์ง€์†๋œ๋‹ค.

์œ„ ์ฆ์ƒ ์ค‘ 3๊ฐ€์ง€ ์ด์ƒ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค๋ฉด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๋ณ‘์›์— ๊ฐ€๋ณด์‹œ๊ธธ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.



[์œ„ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” 4๊ฐ€์ง€ ์Œ์‹]

โ—‹ ์–‘๋ฐฐ์ถ” : ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ U๊ฐ€ ์œ„๋ฒฝ ์ ๋ง‰์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ์œ„ ๋ฒฝ์ด ๋‹ค์ณค์„ ๋•Œ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•œ๋‹ค. ์—ด์— ์•ฝํ•˜๋ฏ€๋กœ ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค.

โ—‹ ๊ฐ์ž : ์†Œํ™”๊ฐ€ ์ž˜ ๋˜๋Š” ์•Œ์นผ๋ฆฌ ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋น„ํƒ€๋ฏผ B๊ตฐ ๋ฐ ๊ฐ์ข… ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์†์ƒ๋˜ ์œ„๋ฅผ ํšŒ๋ณต์‹œ์ผœ์ค€๋‹ค.

โ—‹ ์• ํ˜ธ๋ฐ• : ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์˜ ์ฃผ ์„ฑ๋ถ„์ธ ์•„์Šค์ฝ”๋ฅด๋นˆ์‚ฐ์€ ํ—ค๋ฆฌ์ฝ”๋ฐ•ํ„ฐ ๊ฐ์—ผ ์œ„ํ—˜์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๊ฐ€ ์œ„์˜ ์ ์•ก ๋ถ„๋น„์— ๊ด€์—ฌํ•˜๊ณ  ์œ„ ํ‘œ๋ฉด์„ ์œค๊ธฐ์žˆ๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค,

โ—‹ ๊นป์žŽ : ํ”ผํ†จ(phytol) ์„ฑ๋ถ„์ด ์œ„์•” ์„ธํฌ์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์–ต์ œํ•˜๊ณ , ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด(ฮฒ-carotene)์€ ์•”๊ณผ ๋…ธํ™” ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€๋œ๋‹ค.
*๊ฐ€์ ธ์˜จ ๊ธ€*
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