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간장닭볶음탕만들기😄
그리스식빵
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오늘은 간장닭볶음탕을 했어요~~닭 1.3kg이예요~ 세척을 한번해요~
우유에 30분 정도 재두었는데, 15분에 한번 뒤집어줬어요~
양념장을 만들어요~ 저는 물대신 육수를 200ml사용했어요 국간장2큰술. 진간장6큰술. 미림2큰술. 다진마늘1큰술. 짜장분말2큰술. 올리고당2큰술. 설탕1/2큰술. 참기름1큰술. 후추조금. 사용했어요~
야채는 고구마1개. 대파1대정도양. 양파1/2개. 당근1/3개 넣었어요~ 대파는 항상 냉동해서 보관하면서 사용하고 있어요~
우유에 재워둔 닭은 씻지 않고, 닭껍질만 제거해서 양념장에 넣어 20분정도 익혀요~
닭고기를 1차로 익힐때 당면을 불려요~ 그 다음에 야채를 넣고. 당면을 넣어 익혀요~
완성!!^^ 저희집은 아이가 6세라서 간은 세게 못해요~ 어른들이 드실거면 간을 더 해서 하세요^^
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