🍖🍖🍖야식으루 치킨 말고 폭립!!~🍖🍖🍖 | 자유게

20.05.06 215 읽음

🍖🍖🍖야식으루 치킨 말고 폭립!!~🍖🍖🍖

손이 좀 많이가고
시간이 좀 걸리지만~~~
그만큼 맛 보장입니다!!!

1. 등갈비를 찬물에 1시간정도 담궈서 핏물을 제거합니다.
2. 깨끗히 씻은 등갈비를 삶아줘요. 50분정도~
양파, 생강, 월계수잎, 통후추, 청주
이렇게 같이 넣고 삶으면 잡내가 제거되고 좋아요~
3. 삶는 동안 소스를 만들어줍니다.
발사믹식초 2큰술, 우스터소스 2큰술, 케찹 4큰술,
간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간
(1인분 기준이니 인원이 많으면 비율 맞춰 넉넉히 만드셔요)
4. 소스를 끓여줍니다. 10분정도~

5. 삶아진 등갈비에 소스를 듬뿍 발라 180도 오븐에서 10분 구워줍니다.

6. 다시 꺼내소스를 듬뿍 발라 다시 180도 오븐에서 10분 구워줍니다.

새콤달콤 맛있는 폭립 완성입니다!!~^^

아이들이 먹어보더니 오스트리아에서 먹던 립 맛이라고 하네요. ㅋㅋ