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초간단 무우짱아찌
하얀목련헤어
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무우4키로에 흑설탕 1키로 ㅡ저는 무우 5키로에요
무우를덮을정도의 설탕이에요
실온에서 하루지난후 뒤집어요
이틀후나 삼일후면 설탕이 다녹아요
무우만건져서 다른통에 매실엑기스와 간장 1:1섞어서 돌로 꽉 누른후 실온에 일주일 둔후 무우만 건져 냉장보관하심되요~
꿀팁을 드리자면 ㅡ설탕물아깝죠~~무우사서 설탕조금더 추가해서 아까와 같은 방법으로 진행하심되요~
간장담가놓을때도 간장만 조금더 추가하세요~~
그러면 설탕물과 간장짱아찌물 한번 더 재활용가능하답니다~~

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