🥀에어프라이어로 통삼겹 구워💞🥂 채소와 함께~🥬🥦🍒 술안주로🥒🌾🌱🥀🦎🍍🍇 | 꿀팁

20.04.13 561 읽음

🥀에어프라이어로 통삼겹 구워💞🥂 채소와 함께~🥬🥦🍒 술안주로🥒🌾🌱🥀🦎🍍🍇

오늘은 에어프라이어를 이용해 간편하게 통삼겹구이 만드는 방법을 소개해봅니다. 고기에 밑간을 하고 에어프라이어에 구우면 겉은 바삭한데, 속은 촉촉한 맛있는 고기가 만들어집니다. 고기만 드시지 말고, 함께 먹을 채소도 구워보고, 잎채소도 준비하면 한 끼 식사로도....

겉면은 바삭하고 속은 촉촉한 고기, 구운 마늘도 단호박도 꼭꼭^^^^^ 부족하기 쉬운 채소도 함께 챙겨 한끼 식사로 든든합니다. 막걸리를 곁들여 주말에 먹으면 ㅋㅋ

에어프라이어 통삼겹 레시피

재료: 통삼결살, 단호박, 통마늘, 쌈채소, 견과류
고기 밑간: 포도주, 양파가루, 허브시즈닝, 레몬후추, 소금
된장드레싱: 된장 1T, 유자청 5T, 식초 3T
1. 고기에 밑간을 한 후 30분 정도 둔다.
2. 에어프라이어에 고기를 넣고 180도에서 15분 간 굽고, 뒤집어서 5분간 더 굽는다.
3. 얇게 썬 단호박과 통마늘을 넣어 5분간 더 구워주면 완성이다.
4. 구운 고기를 칼로 썰어 담고, 단호박과 마늘, 채소를 담고, 된장드레싱을 뿌려 낸다.

먼저 고기 손질 부터,
냉동 통삼겹살을 이용, 키친타월로 핏물을 닦고 비계가 있는 쪽으로 칼집을 엇갈려 내줍니다.

이제 고기에 밑간을 합니다. 먹다 남은 포도주와 양파가루, 허브시즈닝, 레몬후추, 소금을 넣어세요. 꼭 필요한 건 술과 소금, 후추는 넣어 줘야 합니다. 이때 시판하는 허브솔트를 넣어면 너무 좋아요.

칼집 낸 부분이 위로 올라오게 고기를 넣고 에어프라이어 180도에서 15분간 굽습니다.

15분 후 고기가 잘 구워져 나왔으면 뒤집어서 5분 정도 더 구워주세요. 옆면이 덜 익었다 싶으면 옆면으로 두고 5분 정도씩 더 구워줘도 좋아요.

총 20분 구워요. 이제 단호박과 통마늘을 넣고 5분 정도 더 구워주세요. 단호박은 사진처럼 좀 얇게 썰어서 넣어야 시간 안에 익습니다. 그리고 채소는 오일에 묻혀서 구워주면 더 맛있어요.

고기도 속까지 다 익었고, 단호박과 마늘도 잘 익었어요.

이제 집게로 고기를 잡고 고기를 썰어 고기와 구운 채소, 쌈채소와 양상추도 담고, 된장드레싱을 하면 끝, 샐러드에도 고기에도 다 잘 어울리는 맛이에요.

견과류도 올려주니 영양적으로 좋은 차림이 되었습니다. 고기에 밑간을 하고 30분, 굽는 시간은 25~30분만 투자하면 맛나게 통삼겹구이를 드실 수 있어요. 에어프라이어 통삼겹 생각보다 간단하니 주말에 만들어 보세요. 술안주로도 좋을것 같아요.

에어프라이어기도 구입했으니 가끔 해 먹어면 도움이 되겠습니다.
오늘도 좋은 하루, 멋진 하루, 글구 행복한 하루 되십시오.