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대파 오래 보관하기
gami63
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대파는 깨끗하게 씻어서 되도록이면 물기가 빠질 때 까지
기다렸다가 높이가 높은 통에 길게 잘라 담는다
그리고 땅에 심었을 때처럼 뿌리쪽이 아래로 가게
세워서 냉장보관한다
먹을때는 초록부분을 먼저 먹는다
2주안에 못먹을 만큼 많을땐 초록잎은 썰어서 얼린다
흰부분은 한 달 정도 보관 가능
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