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영양 만점 백숙 만들기~😋😋
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낮에 먼저 소개드린 약재를 이용해서 백숙을 만들어 봤네요~

우선 엄나무, 겨우살이, 황기를 깨끗이 씻고 말린 도라지, 말린 더덕을 같이 넣고 2시간 반정도 끓여서 약물을 우려냈어요~~

그 다음 늘 해오던데로 닭을 한번 데쳐서 불순물을 한번 제거한 후,

대추, 밤, 인삼, 통마늘을 듬뿍 넣고 압력솥에 끓여줬네요~

마지막으로 먹을 만치 덜어서 부추를 얹어서 부추가 살짝 익을 정도로 끓여주면 끝~ㅎㅎ

압력솥에 닭 두마리 밖에 안들어가서 닭 네마리를 사서 두번에 나눠 끓여서 두마리는 옆동에 사는 처남네 줬네요~ㅎ
약재 넣고 끓이기 전
두시간 반정도 끓인 상태
약재를 걷어내고 거른 약물
껍질 벗긴 닭 데치기
대추, 밤, 인삼, 통마늘 넣고 압력솥으로~
약물을 넣고~
압력솥에 끓이면~ 부드럽고 맛있는 백숙 완성~
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